Kookkuns

Ek deel 'n wonderlike resep vir die sout van tamaties in liter-potte. Baie lekker!

Samestelling en voorbereiding:

Steriliseer die potte en sit 1-2 knoffelhuisies in hulle, voeg 'n blaar laurier by en sit klein tamaties.
Vul die tamaties met kookwater en bedek dit met deksels vir 15 minute.
Gooi dan die water in die pot en kook.
In banke met tamaties gestapel: 1 dess. 'n lepel sout, 2 dess. lepels suiker, 4 ertjiespeper, aan die einde van 'n teelepel sit ons koljander en dieselfde hoeveelheid sitroensuur.
Gooi marinade uit die pan en rol die deksels op.
Ons draai die blikkies om koel te maak, dan verwyder ons hulle in die kelder.

Bon appetit!