Kookkuns

5 wortelsalades om enige tafel te versier

Pin
Send
Share
Send
Send


Wortels is 'n regte skat in die winterseisoen. Hierdie groente bewaar sy varsheid vir 'n lang tyd, en bevat baie essensiële mikroelemente. Rou wortels kan as 'n dieetproduk beskou word, ten spyte van die soetheid. Die beste van alle voedingstowwe wat in wortels voorkom, word geabsorbeer in kombinasie met vette. Daarbenewens is dit meer voordelig om hierdie gekapte groente te gebruik. Kies enige van die resepte, of probeer alles - hierdie slaaie is lekker en gesond.

Ligte slaai met kool

Saam met 'n ander "winter" groente, kool, wortels betree 'n groot duet. Hierdie slaai kan bykans elke dag gekook word, en aanvul enige warm gereg.

bestanddele:

  • 3-4 medium grootte wortels;
  • 'n halwe klein kool;
  • setperke;
  • sout;
  • groente-olie

Begin vir 'n begin koring korrek. Om dit te doen, sny die vurke in die helfte en sny dun skywe om die steel met 'n lang, skerp mes. Nadat die vereiste hoeveelheid kool gesny is, kap dit met 'n mes, druk dit met 'n tweede palm bo-op. In die winter is kool seldsaam sappig, voeg 'n knippie sout by en onthou goed in die slaaibak met jou hande. Daarna kan jy gerasperde wortels en groentes byvoeg. Jy kan 'n bietjie ui in die slaai sit, maar in hierdie geval kan die slaai nie vir 'n lang tyd gestoor word nie. Geur die slaai met ongeraffineerde groente-olie.

Wortelslaai Met Ei

bestanddele:

  • 3-4 wortels;
  • 2-3 harde gekookte eiers;
  • 'n paar knoffelhuisies;
  • setperke;
  • sout;
  • 'n paar lepels jogurt of suurroom

'N Ligte slaai wat die honger perfek verwyder. Baie mense weet dat wortels lief is vir vetterige dressings. Maar 10% melkvet sal genoeg wees om voedingstowwe op te los. Kook die eiers. Om te verhoed dat hulle tydens die kook kraak, voeg 'n eetlepel sout of 'n bietjie asyn by die water. Tot die toestand van "hardgekookte" eiers moet kook vir ongeveer 10 minute. Dik onmiddellik na die gereedheid die eiers in koue water - dit sal makliker wees om hulle skoon te maak. Roer wortels en eiers op dieselfde rooster, voeg by die slaaisous van suurroom en sout by. As jy 'n lae-kalorie-opsie nodig het - vervang suurroom of 'n deel daarvan met natuurlike jogurt. Voeg gekapte knoffel by.

Oorspronklike rosyntjieslaai

bestanddele:

  • 2-3 wortels;
  • 'n halwe koppie rosyne;
  • 'n paar lepels olyfolie;
  • lepel vloeibare heuning;
  • lepel suurlemoensap;
  • die speserye

Roer die wortels op 'n growwe rasper. Rosyntjies moet met kookwater spoel, en laat dan in warm water tot dit sag word. Geur die slaai met olyfolie, suurlemoensap en heuning. As jy nie vloeibare heuning het nie, kan jy die kristal effens warm maak. Maar let op dat die temperatuur van die water waarin jy 'n bottel heuning sit, nie 60 grade moet oorskry nie. Voeg jou gunsteling speserye by die slaai, soos swartpeper, paprika en kaneel.

Gelaagde slaai

bestanddele:

  • 2-3 wortels;
  • 3 gekookte eiers;
  • harde kaas;
  • 'n halwe klein ui;
  • 1-2 aartappels;
  • knoffelhuisies;
  • gemaalde swartpeper;
  • sout;
  • 'n paar lepels tuisgemaakte mayonnaise

Moenie bang wees vir mayonnaise nie, tensy ons natuurlik nie praat oor die sous van fabrieksproduksie met die toevoeging van skadelike toevoegings nie. Meng olyfolie met mosterd, eiers en suurlemoensap. Hierdie sous word die beste op dieselfde dag gebruik. Gelaagde slaai word gerieflik bedien met 'n spesiale silindriese vorm. As jy dit nie het nie, sit dit in 'n glasslaaibak of selfs 'n bril. Vryf wortels op 'n fyngraaier, sowel as gekookte eiers. Skil aartappels, skil en sny in klein blokkies. Voeg gekapte harde kaashaktuie by. Een eierdier laat die bodem van die slaai versier. Voeg knoffel by wortels. Lê al die lae, bedek sommige van hulle met tuisgemaakte mayonnaise.

Wortelslaai Met Vrugte

bestanddele:

  • 1-2 wortels;
  • 1 oranje;
  • 1 groot appel;
  • 1-2 mandaryne;
  • heuninglepel;
  • 1 lepel suurlemoensap;
  • denne of okkerneute;
  • 'n knippie kaneel

Soetwortel komplementeer nie net groente nie, maar ook groenteslaai. Vervang hierdie gereg met 'n tradisionele nagereg. Kap wortels op 'n growwe rasper. Sinaasappels en appels in blokkies gesny. Mandaryne demontageer in skywe. Geur die slaai met suurlemoensap en heuning, voeg kaneel en 'n paar gerasperde neute by. In plaas van suurlemoensap, kan jy natuurlike jogurt as 'n kleed gebruik.

Pin
Send
Share
Send
Send